Botin - O Restaurante mais antigo do mundo
A quantidade de bares & restaurantes em Madri é algo imensurável, para quem gosta de boa comida, tapas, cervejas e vinhos, poderia dizer que durante uma vida seria impossível conhecer tudo o que a cidade oferece.
Mas tem um local que vale a pena conhecer, apesar de ser um restaurante “para turista” há nele um valor especial, principalmente pelo peso de sua história, afinal o Guiness Book (livro dos recordes) o classificou com uma das referências da melhor cozinha tradicional em Madri e também como o restaurante mais antigo do mundo! Sim, do mundo!
O Restaurante Sobrino de Botín, fundado em 1725, é um restaurante centenário. A revista Forbes reservou-lhe o 3º lugar entre os 10 melhores restaurantes clássicos do mundo, à Casa e às suas duas especialidades, os deliciosos leitões e cordeiros assados ao estilo castelhano.
Um cozinheiro chamado Jean Botín…
O site do restaurante dedica um grande espaço para contar as suas origens (nesta pagina: botin.es/pt/historia-evolucao), desde a chegada da corte em Madri, o desenvolvimento da cidade, a guerra civil até o que se tornou o restaurante hoje.
Situado em pleno centro de Madri Espanha, atualmente o Restaurante Sobrino de Botín ocupa quatro andares, o primeiro e segundo andar possuem decoração rústica com móveis antigos e quadros de Madri antiga remetendo a história do restaurante, o terceiro andar, também conhecido como cava, é o mais charmoso, suas paredes de pedras te leva para uma época medieval, já o quarto andar é a bodega, onde se armazenam as garrafas de vinhos.
O que pedimos para comer…
De entrada pedimos “croquetas de jamón y pollo” (croquetes de presunto e frango) e pão.
Para o prato principal pedimos: “Cochinillo” (porco jovem) e “Solomillo” (carne nobre de vaca), ambos acompanhados de batatas assadas.
E para beber: cerveja, uma copa de vinho tinto da casa e meia garrafa de vinho branco.
Para finalizar, segue nossa opinião sobre o Restaurante Sobrino Botin:
Gostamos bastante dos pratos e das entradas, estavam saborosos.
Fomos muito bem atendidos, garçons bem atenciosos.
A única ressalva é que o valor é acima da média para almoço para 2 pessoas, porém acreditamos que vale ir pelo menos 1 vez para provar os pratos e conhecer o restaurante mais antigo do mundo.
Localização do Restaurante Sobrino de Botín:
Calle Cuchilleros 17, 28005, Madrid – Espanha
Horário de funcionamento Restaurante Sobrino de Botín:
De segunda-feira a domingo
Almoço: das 13.00 h às 16.00 h.
Jantar: das 20.00 h às 24.00 h.
OBS: Fizemos a reserva via o site para garantir mesa/horário.
Preço médio Restaurante Sobrino de Botín (Dez/2020)
Menu do dia (individual): € 44
Casal: de € 80 a € 110.
